橘葉

【藥材名稱】橘葉
【拼音名稱】Ju Ye
【別名】橘葉。
【科屬】本品為蕓香科植物橘的葉或朱橘等多種橘類的葉。
【產地】主產于我國廣西、廣東、云南等地區。
【性味】【性味、歸經】辛、苦，平。歸肝經
【功效】疏肝行氣，散結消腫
【中成藥】共有 9 種中成藥使用橘葉: 乙肝益氣解郁顆粒 乳塊消片 乳塊消顆粒 乳塊消軟膠囊 乳塊消貼膏 乳塊消丸 乳塊消口服液 乳塊消糖漿 乳癖康片 乳塊消片等。

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【應用】適用于脅痛，乳癰，肺癰，咳嗽，胸膈痞滿，疝氣。
【用法用量】內服：煎湯，10～25克(鮮者100～200克)；或搗汁。
【采收加工】隨時可采，曬干或鮮用。
【化學成分】
橘的葉中富含維生素C：另含多種碳水化物，如葡萄糖、果糖、蔗糖，淀粉和纖維素等等，各種橘葉均含揮發油。
【臨床應用】
1、治水腫：鮮橘葉一大握。煎甜酒服。(選自《貴陽市秘方驗方》)
2、治氣痛、氣脹：橘葉搗爛，炒熱外包，或煎服。(選自《重慶草藥》)
3、殺蛔蟲，蟯蟲：鮮橘葉200克熬水服。(選自《重慶草藥》)
【茶療食譜】
1、橘葉檸檬茶
[材料]新鮮檸1/2個、檬橘葉25g、1茶勺蜂蜜。
[做法]用尖銳物在橘葉上扎出小孔，這樣利于有效物質快速溶解到茶里面；檸檬切片備用；坐鍋，加入適量水，燒開。水開時，把橘葉放進去，蓋上鍋蓋，繼續燒開5分鐘。倒入碗中，可以等稍涼一些就能喝了。如果覺得特別酸，可以加入一些蜂蜜。
[養生提示]橘葉檸檬茶可防止和消除皮膚色素沉著，美白肌膚，并有滋潤作用。
2、橘葉佛手炒豬肝
[材料]鮮豬肝250克，佛手15克，橘葉15克，綠萼梅10克，植物油、香油、食鹽、大蔥、味精、淀粉各適量。
[做法]豬肝去筋膜，洗凈切片；佛手、橘葉、綠萼梅洗凈備用。佛手、橘葉、綠萼梅加水適量，煎取汁液約50毫升。鍋中再加入植物油，旺火爆炒豬肝2～3分鐘；再將藥汁勾兌的淀粉水傾入與肝片一起快速翻炒2～3分鐘，加入調料，最后淋上香油少許即成。
[養生提示]本藥膳方四季皆可食用，男女老幼皆宜，可佐餐食之，上方用量為一人一日量，可分3次吃完，每周2～3次。值得注意的是：豬肝盡量切薄片，旺火爆炒，時間宜短。
3、橘葉青皮豬蹄湯
[材料]橘葉、青皮笤10克，豬蹄1只。
[做法]先把豬蹄洗凈，再與橘葉、青皮加水適量同煮，燉至豬蹄爛熟。
[養生提示]具有行氣通乳之效，適用于產后氣滯乳絡不通。
4、橘葉蘇梗茶
[材料]鮮橘葉20克，蘇梗10克，紅糖15克。
[做法]將上3味放入保溫杯中，加蓋，開水泡15分鐘。不拘時，代茶飲用。
[功效]本方來源于《百病飲食自療》。具有疏肝理氣，調經之效。適用于經期或先或后，無血塊，經色及質正常，行而不暢，乳房及少腹脹痛，連及兩脅，精神悶苦不樂，常以長嘆息為快，舌脈正常或脈弦者。